网站首页| 公司简介| 联系我们|
打造制冷设备行业品牌 品质决定品牌,服务赢得信赖
热门关键词: 冷水机| 工业制冷设备维修| 工业制冷机|
在葡萄酒的发酵、澄清及冷处理过程均需要控制不同的温度,如红葡萄酒发酵温度一般控制在25~30℃,白葡萄酒的发酵温度一般控制在20℃左右,澄清温度一般控制在5~10℃,冷处理一般要求控制温度至-5~-15℃。
冷处理有利于葡萄酒的成熟及稳定性,使过量的酒石酸盐与不**的色素析出,发酵后的有机物质加速沉淀,口味变柔。冷处理一般冷至葡萄酒的冰点以上0.5℃,因酒精含量和浸出物含量不同冰点也不同。 葡
电话:联系人:姚经理传真:邮箱: