使用螺杆冷水机的正确方法如下：

确保安装正确：将螺杆冷水机正确地安装在水泵或冷却塔附近，以确保良好的冷却效果。

连接水源：将冷水机的水进水管连接到水源供应管上，确保有足够的水供应。

启动冷水机：按照冷水机的操作说明，打开电源，启动冷水机。同时，确保冷水机与水源供应管之间的阀门是打开的。

设置温度：根据需要调整冷水机的温度设定，以达到所需的冷却效果。

监测运行状态：定期检查冷水机的运行状态，包括水流量、温度和压力等参数。如有异常，及时处理。

维护保养：定期清洁冷水机的冷却系统，确保其正常运行。此外，还应定期更换或维修冷水机的零部件，以延长其使用寿命。

关闭冷水机：在不需要使用冷水机时，及时关闭电源，以避免能源浪费和设备损坏。

请注意，以上仅为一般使用螺杆冷水机的基本步骤，具体操作步骤可能因冷水机型号和制造商而异，建议在使用前详细阅读相关说明书。